Smart Glazes Neutral
Con acabado de espejo, este nuevo Neutral Smart Glaze cubre uniformemente mousses, cremas bávaras, semifríos y monoportions de todo tipo con resultados que muestran una superficie perfecta y uniforme incluso cuando se descongelan, lo que permite un corte ordenado y sin manchas.
Código
96002
Categoría
Glaseados (Evolution Glaze)
Aplicación
Pastelería y Confitería
Empaque
2 botes x 6.6 lbs (3kg)
Dosificación
al gusto, dependiendo de la aplicación
