Sobre Nosotros
Una historia familiar ligada al territorio, al compromiso y a la pasión.
Somos una empresa internacional con una fuerte impronta familiar que incluye a todos los empleados y colaboradores que trabajan día a día con pasión para seguir creando productos de vanguardia para los sectores de gelato, pastelería y bebidas y que constituyen el alma de la empresa.
Una historia de más de cincuenta años
PreGel nació gracias a la intuición del presidente Lucio Rabboni: en 1963 se graduó con un título en Biología de la Universidad de Módena, y luego fue profesor asistente de Tecnología de alimentos en la Universidad de Parma durante unos años. En 1967 Lucio Rabboni abandonó su carrera como profesor para dedicarse al estudio y desarrollo de nuevos sabores en el campo de la elaboración de helados, practicando en un taller instalado en el garaje de su padre y fundando la empresa PreGel junto con su esposa (abreviatura de “preparaciones de helado”).
En 1978 trasladó el negocio a Scandiano (Reggio Emilia), con un pequeño equipo de 8 trabajadores y 2 empleados. En 1982 construyó su primer edificio de fábrica en Gavasseto: una planta que se ampliaría con el tiempo con el fin de aumentar la capacidad de producción y la investigación de productos.
Gracias a la intuición de Lucio Rabboni, PreGel revolucionó el mercado del helado lanzando varios productos innovadores que recibieron los premios más importantes del sector: en 1970 la Gran Stracciatella Reale, el primer producto innovador para el helado artesano, en 1971 la Pasta Tradicional Zabajone Vittoria y en 1985 Yoggi®, un sabor de yogur único e inimitable para el helado artesano, un producto que cambió el mercado del helado para siempre.
La historia de PreGel es una historia familiar ligada a la tradición, el compromiso y la pasión, de hecho el lema de Lucio Rabboni siempre ha sido “Sencillez, determinación y creatividad”.
Hoy Lucio Rabboni es Presidente y CEO de PreGel Spa junto con sus hijos Darío y Vittorio y con la ayuda de todos sus empleados, continúa liderando con éxito la empresa, el primer punto de referencia internacional en el sector de sabores, ingredientes y ayudas tecnológicas para heladerías.
En marzo de 2021, el grupo PreGel recibió el reconocimiento del Centro de Estudios ItalyPost y corriere della Sera L’Economia como una de las 100 mejores empresas de Italia en el tramo de 120-500 millones de facturación que se destacó por el rendimiento alcanzado: el proyecto “Impresa Champion”. En el mismo año, PreGel también fue incluida entre las 30 principales empresas italianas en el sector de alimentos y bebidas.
En octubre de 2019 Lucio Rabboni recibe de manos del presidente de la República Italiana Mattarella el honor de “Cavaliere del Lavoro”, un galardón otorgado por haber demostrado que ha operado en su sector con responsabilidad autónoma y contribuyendo significativamente a través de su actividad empresarial.
Lucio Rabboni está ahora al frente de PreGel Spa, siempre en busca de soluciones innovadoras para el sector con una plantilla de 700 empleados entre Italia y el extranjero, más de 65.000 metros cuadrados de instalaciones en Italia, un centro de producción de 60.000 metros cuadrados también en América y más de 20 escuelas de helados y pastelería.