Pâte à Glacer Noir (Recubrimiento de chocolate negro)
PreGel presenta un acabado con sabor a chocolate oscuro para pasteles. Nuestros nuevos Pâte à Glacer listos para usar son recubrimientos con sabor para una deliciosa variedad de dulces horneados que incluyen éclairs, macaron pops, panes rápidos, gâteaux de voyage y más. El acabado mate proporciona una textura uniforme y no requiere refrigeración para fraguar. Explore las muchas maneras en que el Pâte à Glacer de PreGel puede complementar su innovación culinaria y elevar los resultados de las exquisiteces al horno.
Código
33312
Categoría
Coberturas (Coriandolina®)
Aplicación
Pastelería y Confitería
Empaque
2 botes x 6.6 lbs
Dosificación
Standard Ganache: 1000g (35oz) Pâte à Glacer (any flavor) + 400g (14oz) cream
