Éclair Mix
De la repostería francesa tradicional nace el Éclair Mix de PreGel. Un producto completo en polvo, perfectamente equilibrado, al que será suficiente añadir agua caliente para elaborar elegantes éclair y profiteroles, ya sean dulces o salados. Los éclairs de PreGel son muy sencillos de preparar y capaces de conquistar incluso a los paladares más sofisticados: la síntesis perfecta entre el refinamiento y el sabor. Pruébelo en combinación con los glaseados Evolution Glaze o con las Cremas Vellutinas de PreGel.
Código
312098
Categoría
PreGel 5-star Chef Pastry Select
Aplicación
Pastelería y Confitería
Empaque
8 bolsas x 1.6 kg
Dosificación
825g + 1000g de agua caliente
